Mykolodzy na Nocy Biologów

Mączniak prawdziwy dębu (Fot. E. Sucharzewska)
W dniu 12 stycznia 2018 roku po raz kolejny odbyła się Noc Biologów, w której licznie uczestniczyli pracownicy i doktoranci Katedry Mikrobiologii i Mykologii oraz studenci należący do SKN Mykologów. Celem wydarzenia pt. „W Królestwie Grzybów” było pogłębienie zainteresowania wiedzą na temat różnorodności świata grzybów. W pokazie uczestniczyły zarówno dzieci z rodzicami, jak również młodzież gimnazjalna. Prezentowana tematyka była bardzo różnorodna, poczynając od mikrogrzybów, przez fitopatogeny, do grzybów makroskopowych.
Uczestnicy mogli obejrzeć grzyby drożdżoidalne, potencjalnie chorobotwórcze dla człowieka, drożdże stosowane w przemyśle spożywczym, czyli drożdże piekarnicze (Saccharomyces cerevisiae) oraz grzyby stosowane do produkcji serów z porostem i przerostem pleśni (Penicillium roquefortii i P. camemberti). Każdy chętny mógł zrobić samodzielnie preparat mikroskopowy z drożdży spożywczych oraz przeprowadzić obserwację w mikroskopie. Studenci dodatkowo przygotowali doświadczenie z drożdżami, pokazujące proces fermentacji alkoholowej z produkcją dwutlenku węgla.

grzyby drożdżoidalne
Na kolejnym stanowisku zaprezentowano różnorodność grzybów fitopatogenicznych, powodujących choroby u roślin. Pod mikroskopem stereoskopowym można było zaobserwować zmiany chorobowe na roślinach oraz struktury grzybów. Wśród licznych przykładów znalazły się grzyby z rzędu Erysiphales (mączniaki prawdziwe), grzyby z rodzaju Fusarium, rak drzew owocowych Nectria galligena, szara pleśń (Botrytis cinerea), drobna plamistość drzew pestkowych (Blumeriella jaapi), głownia kukurydzy (Ustilago maydis) i wiele innych. W mikroskopie świetlnym można było podziwiać zarodniki grzybów. Poruszany był aspekt toksynotwórczości i kumulowania toksyn w żywności przez niektóre grzyby, jak również wykorzystania grzybów fitopatogenicznych w farmakologii czy winiarstwie.

Objawy chorobowe na jałowcu(Fot. E. Sucharzewska)

Ogromnym zainteresowaniem cieszyły się grzyby wielkoowocnikowe, o których z ogromną fascynacją opowiadał dr Dariusz Kubiak. Zainteresowani mogli podziwiać owocniki grzybów znanych i mniej znanych w naszych lasach. Nie zabrakło opowieści o niezwykłych właściwościach leczniczych grzybów oraz sposobów, w jaki niegdyś były wykorzystywane. Uczestnicy mogli zobaczyć w jaki sposób porosty barwnie reagują na zanieczyszczenia oraz ile może pochłonąć wody mąklik otrębiasty.

Pawężnica psia (Fot. Dariusz Kubiak)
Wystawa zakończyła się o godzinie 20.00, a naszą pamiątką są wpisy do księgi gości.


Kamila Kulesza